Ноябрьские проверки в магазинах Москвы и Санкт-Петербурга показали, что до 90% продуктов питания, входящих в так называемую потребительскую корзину, не соответствуют сертификатам качества, а 80% — просто опасны для здоровья. Такие данные вчера озвучили представители общероссийской общественной организации "Зеленый патруль", проводившие контрольные закупки. Общественники утверждают, что профильные ведомства не могут отследить ситуацию, поэтому гражданам надо самим заботиться о своей продуктовой безопасности.
Как рассказал председатель правления "Зеленого патруля" Андрей Нагибин, в первой декаде ноября члены организации провели контрольные закупки продуктов питания в 20 продовольственных магазинах в спальных районах Москвы и 10 магазинах Санкт-Петербурга. Результаты закупок и лабораторных исследований выявили множество грубейших нарушений законодательства РФ на всех уровнях: в сфере производства, подтверждения качества и торговли. "Каждый из нас ежедневно рискует, покупая некачественные и опасные для здоровья продукты", — подчеркнул Андрей Нагибин.
В протоколах проверок фигурируют московские магазины: ООО "Промитекс", индивидуальный предприниматель Лебедев Д.Б., универсам "Мой магазин", ООО "Контур", универсам "Копейка" на Симферопольском бульваре и другие. В Санкт-Петербурге общественники, среди прочего, проверили ООО "Невская застава", магазин "7 шагов", ООО "Пит Стоп", ТД "Заневский", универмаг "7Я Семья".
По словам Нагибина, инспекторы "Зеленого патруля" не увидели ни одной торговой точки, которая соответствовала хотя бы основным требованиям законодательных актов. Вместо этого они столкнулись с крайне низким уровнем знаний сотрудников магазинов, отвечающих за общение с покупателями, а также за качество и безопасность продуктов. Недоброжелательное отношение к общественным инспекторам продемонстрировали сотрудники 60% проверенных предприятий торговли.
В подавляющем большинстве проверенных магазинов "патрульные" выявили прямой обман потребителя, завуалированные названия продуктов, грубые нарушения технологических процессов производства, транспортировки и хранения продуктов на складах.
Проверка на прочность
Закупленные образцы продовольственных товаров две недели проверялись в испытательном центре продуктов питания и продовольственного сырья "Ростест-Москва". "Испытания показали, что только 2 продукта из 14 закупленных соответствуют минимальным нормам безопасности, — рассказал генеральный директор закрытого акционерного общества "Региональный орган по сертификации и тестированию" (Ростест) Алексей Медников. — Остальные — либо просрочены, либо фальсифицированы, либо просто являются опасными для употребления в пищу".
К примеру, творог "Калужский деревенский" девятипроцентной жирности, изготовленный ООО "Гольмар-групп" в Жуковском районе Калужской области, не соответствовал требованиям, указанным на маркировке: допустимый уровень дрожжей и плесени был резко превышен, как и жирность продукта. Говяжьи консервы "Мясной сезон", изготовленные ООО "Консервпром", по многим параметрам не соответствовали нормам: там были обнаружены субпродукты, а куски мяса соcтавляли меньше 30 грамм.
Начальник испытательного центра "Ростест-Москва" Ирина Васильева посоветовала потребителям внимательнее читать этикетки. "Лучше избегать продуктов, изготовленных согласно так называемым техническим условиям (ТУ). Выбирайте продукцию, произведенную по ГОСТам, — сказал она. — Не стоит давать детям продукты, изготовленные с добавлением красителей и консервантов, а также с использованием добавок, для расшифровки которых требуется большая химическая энциклопедия".
Предъявите документ
Кроме продуктов инспекторы требовали документы на них, что является законным правом любого покупателя. Но в более 80% случаев они не получили ни одного обязательного документа, подтверждающего соответствие продукции требованиям действующего законодательства.
"Сейчас появилось значительное количество недобросовестных участников потребительского рынка, включая сферу производства, поставок и торговли, — считает Алексей Медников. — Снижая себестоимость продукции в период кризиса, производители и поставщики создали в целом неблагоприятную ситуацию, и она имеет тенденцию к ухудшению".
На вопрос "Газеты" о качестве контроля и надзора в двух столицах, Андрей Нагибин ответил, что контрольные функции профильными ведомствами исполняются в неполном объеме. "Безопасность продуктов питания в России находится под угрозой, и проблема требует немедленного вмешательства на всех уровнях", — резюмировал он.
В свою очередь пресс-секретарь Роспотребнадзора Любовь Воропаева сообщила "Газете", что ведомство может проверять учреждения малого бизнеса не чаще одного раза в три года после открытия, а затем — раз в год. "Этого требует федеральный закон № 94, а мы законы не обсуждаем, мы их выполняем, — сказала она. — Потребитель может и должен решать сам, доверять или нет проверкам общественной организации".
Представители "Зеленого патруля" пообещали продолжить практику контрольных закупок: в ближайшее время будут проведены исследования в крупных продовольственных сетях и предприятиях быстрого питания. На этот раз "патрульные" не ограничатся двумя столицами и проверят регионы. Результаты прошедших проверок и тестирования продуктов питания вместе с предложениями общественников будут переданы в профильные комитеты Госдумы РФ и Совета федерации.
Статья опубликована в издании "Газета", №227 от 2 декабря 2009
КОММЕНТАРИИ
Артем 02.12.2009 в 08:40 (cсылка)
Россию травят изнутри. Здоровье нации прежде всего!!!
(ответить) (пожаловаться модератору)
Гуля 02.12.2009 в 09:02 (cсылка)
Надо усилить надзор! Надзор должен быть бесплатным и постоянным! Надо в корне менять Роспотребнадзор. Торговлю надо проверять не раз в 3 года, а как зарубежом, не реже 1 раза 2 в 6 месяцев и результаты публиковать в печате. Все пищевые производства обязательно проверяться с отбором проб на лабораторное исследование. А особенно необходимо усилить контроль за производством продукции для детей, молочные кухни пора передать специалистам молочной промышленности.
Приветствую такие проверки!
(ответить) (пожаловаться модератору)
Надежда 02.12.2009 в 09:06 (cсылка)
А где конкретные производители? "ООО "Гольмар-групп" в Жуковском районе Калужской области", ООО "Консервпром". Все? Пора уже называть ВСЕХ гадов своими именами. Будем знать, не будем покупать. А наличие на этикетке ГОСТа не есть гарантия качества, к сожалению. Написать можно много, бумага она все стерпит, в отличие от желудка.
(ответить) (пожаловаться модератору)
Максим 02.12.2009 в 09:08 (cсылка)
Прилавки магазинов стали помойкой, мы превращаемся в бомжей
Уже давно пытаюсь по возможности не есть "подозрительные" продукты. Молоко беру только сегодняшнее, от Е-добавок шарахаюсь как от прокажённых, избегаю всяких усилителей вкуса. Но в последнее время даже мясо нормальное уже не купить.
В своей стране, снимая квартиру за пол зарплаты, потому что купить её для рядового гражданина уже давно не реально, чувствую себя бомжем, к тому же питающимся на помойке.
(ответить) (пожаловаться модератору)
Ирина 02.12.2009 в 09:13 (cсылка)
Мы,потребители,не,идиоты,и,конечно,прекрасно понимаем,что продукты,продающиеся в наших магазинах,часто и близко не лежали с тем,что написано на упаковках.Но,мы вынуждены это покупать,то же молоко-я совсем не уверена,что не куплю вместо молока набодяженную смесь химикатов,но,что делать мне,городскому жителю.У меня практически нет выбора.Даже не нужно говорить о колбасе и консервах,я их,например и даром не возьму,но,покупая мясо или курицу,можно с уверенностью на 70-80% утверждать.что и эти продукты напичканы всякой дрянью,ради увеличения веса и т.д.Прекратить эту вакханалию у нас можно только жесткими мерами,"сталинскими методами".Иного пути уже не вижу.
(ответить) (пожаловаться модератору)
Елена 02.12.2009 в 09:29 (cсылка)
Господа, это - трюизмы,то давно все адекватные люди знают. Вспомним меню Ивана Поддубного - мяса избегал, пил много молока, ел много хлеба, овощи, каши и обязательно перве блюда! Одним словом, народная мудрость - щи да каша - пища наша - актуален во все времена. Ешьте простую пищу - овощи, крупы,хлеб, растительное масло, пейте ягодные морсы, обязательно ешьте горячий суп. А мясо - понемногу. Если мясо тушить с луком,морковью, паприкой и другими офощами, получается дешево, вкусно и ПОЛЕЗНО!!! А те продукты, которые в статье подверглись остракизму, вполне можно употреблять "по праздникам". Так что обычная простая еда - это и есть самая сбалансированная диета. Плюс физическая активность - и здоровье и красота вам гарантированы!
(ответить) (пожаловаться модератору)
Алекс 02.12.2009 в 09:46 (cсылка)
Негде взять молоко
Остается каша на воде (молоко неизвестно из чего), калорий из нормальных источников пищи не хватит, либо не хватит средств.На прилавках всего полно, но всё сомнительно. Сомнительное изобилие. Если бы можно было знать качество - можно было бы и постоять в очереди, чтобы не травиться. Лечение тоже далеко не бесплатное, цены на лекарство зашколивают, а власти сокращают контрольза ценами на лекарства, практически поощряя халяву рвачей.
(ответить) (пожаловаться модератору)
Надежда 02.12.2009 в 10:13 (cсылка)
про крупы
Помнится, во времена моего детства, был такой паразитный мучной жук, который любил питаться крупами и мукой (отсюда и название), а также откладывал в них лечинки. Появлялся он можно сказать из ни от куда и с ним велась борьба разнообразными способами, напр. моя бабушка клала в муку чеснок, вроде помогало. Так вот, в последние лет 15 я про него забыла даже как-то. Догадываюсь, что он просто не может больше есть перечисленные продукты, но ни из-за того, что наелся, а просто травиться не хочет. Ну и тараканы например, исчезнувшие. Видела пол года назад одного в Макдоналдсе.
(ответить) (пожаловаться модератору)
Ольга 02.12.2009 в 12:34 (cсылка)
А где Вы молоко видите?У нас только нормализованное в магазине(что это за зверь такой до сих пор не знаю).Написано творог - на самом деле творожный продукт из того же нормализованного молока.Так где же молочные продукты-то купить,за котрые Вы так ратуете?
(ответить) (пожаловаться модератору)
Дмитрий 07.12.2009 в 01:00 (cсылка)
Нормализованное молоко
Нормализация - технологический процесс, не химический. Очищенное сепаратором-молокоочистителем молоко разделяется на высоких оборотах центробежным сепаратором-сливкоотделителем на две фракции - сливки и обезжиренное молоко, которые выходят по двум отдельным трубкам и далее вновь смешиваются между собой в необходимой пропорции. Таким образом поддерживается заданная жирность продукта, которая, кстати, жестко регламентируется ГОСТ.
И еще в тему: гомогенизация - технологический процесс, при котором жидкий продукт (молоко, соки) под большим давлением прокачивается через маленькое отверстие форсунки, как правило, дважды - при этом происходит дровление крупных капелек жира на мелкие, молоко приобретает улучшенные потребительские качества (медленнее расслаивается, обогащается вкус и аромат). И опять же, данный техпроцесс не подразумевает применения химии.
(ответить) (пожаловаться модератору)
Паливода 02.12.2009 в 09:29 (cсылка)
Комментарий был удален
Паливода 02.12.2009 в 09:37 (cсылка)
Свобода травли
Уважаемая Елена -Ваш взгляд на питание вызывает истерику у профессоров биологии - А растения (гречиха, ячмень, лук, паприка.....) чем питаются. прежде, чем вырасти в зерно, из которой приготовят кашу и прочую снедь?........
Вот именно: ядохимикатами:фугицидами, пестецидами (-цид по-латыни -умерществлять живое, сода же и геноцид)).......
Простота плебейская Вам не даст вразуметь окружающую действительность ...)
(ответить) (пожаловаться модератору)
Кирилл 02.12.2009 в 09:33 (cсылка)
нуда)
при чем тут ГОСТ-ы? Не надо людей за дураков принимать. Очевидно же, каким образом может осуществляться лицензирование ввозимого товара, проверка и присвоение ГОСТ-ов выпускаемого). Вопрос в подписи, вернее в стоимости этой подписи на нужном документе и прочих панибратских дарах.
Сначала перетряхните Компании полутеневые, которые лицензии на конвеер поставили.
Необходима прозрачная регламентация правил лицензирования и пр. Отношения между поставщиком-лицензиатом-продавцом должны быть видимы и контролируемы.
(ответить) (пожаловаться модератору)
светлана 02.12.2009 в 09:41 (cсылка)
Надо контролировать не один раз в три года,а КАЖДОДНЕВНО тогда МОЖЕТ что то и уличшится в сфере торговли.НО ИМ НЕ ВЫГОДНО ЧТОБЫ ИХ БИЗНЕС ПРОВЕРЯЛИ КАЖДОДНЕВНО ПОТОМУ И ИЗДАЮТ ТАКИЕ ЗАКОНЫ...
(ответить) (пожаловаться модератору)
Ирина 02.12.2009 в 10:19 (cсылка)
Проверяют торговые точки. Они так же, как и мы, закупают уже произведенное. Производителей надо проверять.
Вот наши хваленые изобилие и демократия. Травитесь на здоровье и не думайте лапшу с ушей снимать!
(ответить) (пожаловаться модератору)